しんまい夫婦の日常

愛知在住しんまい夫婦のひろ介×嫁子が織りなす日常!旅行好きな夫婦で旅行記多数あり!婚約指輪編・プロポーズ編・結婚式編も!

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タグ:郷土料理

宮崎のチキン南蛮はうめぇよ嫁子の料理もうまいチキン南蛮の作り方紹介1.鶏肉(もも肉)を一口大に切る☆キッチンペーパーで水分を拭き取っておきましょう!2.小麦粉をまんべんなくお肉にまぶします☆薄くつけましょう3.小麦粉をまぶしたお肉を溶き卵にくぐらせて油で
チキン南蛮
チキン南蛮 2
チキン南蛮 3
チキン南蛮 4

宮崎のチキン南蛮はうめぇよ
嫁子の料理もうまい

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チキン南蛮の作り方紹介

1.鶏肉(もも肉)を一口大に切る
☆キッチンペーパーで水分を拭き取っておきましょう!

2.小麦粉をまんべんなくお肉にまぶします
☆薄くつけましょう

3.小麦粉をまぶしたお肉を溶き卵にくぐらせて油で揚げます
☆低温でじっくりと!

4.揚がったら、油を切り甘酢タレに約1分浸たします
☆甘酢ダレのレシピは下記にあります!

5.味が染みたらお皿へ盛ってタルタルソースをかけて完成!


☆☆☆甘酢タレの作り方☆☆☆
醤油135ml 砂糖220g 酢270ml スライス生姜を
沸騰させないように火にかけて完成!
嫁子は多めに作って煮沸消毒した瓶に詰めて保存しているよ!



☆☆☆タルタルソースの作り方☆☆☆
固ゆで卵を潰して、みじん切りの玉ねぎとパセリを入れて
マヨネーズとレモン汁入れて混ぜます!
レモン汁は思ったより多く入れて大丈夫!
ケッチャップも少々入れましょう
(嫁子はだいたいで作っているので分量分からないとのこと)
好みにあわせて、味見しながら作ってね
うちは玉ねぎとパセリ大量に入ってるよ!